双皮奶：？？？
別亦岚回🆐🎩📰了家思来想去，这才想明白了一点魏瑾淮翻脸的原因，怕是因为自己拿本来要送给张掌柜的双皮奶给他，魏瑾淮这人又是个金贵公子，哪儿受过这待遇？
她心头琢磨着，觉得还可以再补救一下。
总归是要求人办事，不能空着手，可太金贵的东西她买不起，太廉价的魏瑾淮不一定看得上眼🐋♽，別亦岚思来想去，她浑身上下能拿的出手的也只有那厨艺。
原书中魏瑾淮是不嗜辣🐭的，这还不好说，別亦岚看着水井边的木盆里🖌👏🇶，那条今早送来的，原打🐋♽算阿娘煲汤的桂鱼，动起了歪心思。
既然是不嗜辣，那自然要😃⚕👍尝尝苏菜的🗵☖经典——松鼠桂鱼。🚟🔧🃁
定好了菜，別亦岚便☦悠🐭哉悠哉地走到金边井边，一把捞起盆里🃫🚰🖾的桂鱼。
桂鱼刚离开水，便挣扎个不停。鱼鳞光滑，別亦岚又不敢轻易撒手，只得双手抓着回到厨房，🐋♽把鱼🀱放在案板上。
这鱼实在折腾得不行，別亦岚直接拿了菜刀，一手☋♛抓着，一手🃫🚰🖾用刀背往下一砸，然而还没等刀落下，那鱼便光溜溜地扑腾到了地上。
可刀已经落下，她🁲的手措不及🆃🌵防地挨了一下。
幸亏只是刀背🕓🉈🅓，別亦岚放😃⚕👍下刀，吃痛地揉了两下已经发红的手背，也不多管，眼里只顾着那条鱼。
许是察觉到自个儿做错了事，那鱼这会儿🏗🚋已然学乖，再等她把鱼抓上案😷🆀板时，便只了无生趣地躺在案板上，任人宰割。
快速👡处理好鱼，洗干净鱼腹，再在鱼肚上方划一道，捏着一🐔⛊个白色的东西，扯出🄥⛐鱼线。
切下鱼头放在一边，別亦岚一手按住鱼身，一手拿刀把鱼肉贴着鱼骨片开，再将切下来的鱼肉翻🖅🐌过来，把鱼肚上带刺的部分片掉，留下两大片鱼肉。
再把鱼肉放在案板上，鱼皮朝下，拿刀先直着🈟⛎🙑刮下，再改斜刀，深至鱼皮却不断，成😨菱形刀纹。
这个步骤极考验刀功，別亦岚今儿个的🄍状态却是不行，左手手背像是有千万只蝼蚁啃噬，火烧般的感觉，不严重，却让她忽👓视不了。
饶是如此，她仍旧是忍着不适🆃🌵，小心翼翼地给鱼肉改🍀🅀🃞完了刀。