“你🜋🀨⛀慢慢吃,我先去睡觉。”顾瑾吃饱之后,神情极为淡然的扔下一句话,迈着长腿,悠然自得的走了。
“……”李卫民。
“秦瑜,你这面太好吃了。以前我吃我妈做的面,每次都是糊糊,一点都不☉♌好吃。不像你做的,劲道有嚼劲,恨不得连汤都喝完。怎么做⚨📿☾的?我要学。”顾瑾和李卫民一走,赵舒雅端着碗往小厨房里急切的问。
“很简单。面条煮熟之后,放冷水里浸一下,不会糊,可以保持面的劲道。终于汤料,你看着放。有条件,可以用猪筒骨,猪龙骨炖高汤……也可以用牛肉。🙖”秦瑜回答。
做面做粉这东西,说白了,主要🆞🐯就是汤料和酱🐑⚳汁。
若是有条件,她卤♗🈤⛽一锅地道的卤水,做卤面卤粉,那味道才是一等一的绝🌧🁛🆝。
“秦瑜,你怎么知道这么多?我们看起来差不多一样大。”赵舒雅惊叹,“你♪在家是不是经常做?以后我可以不可以去你家吃面?”
“自然可以。”
“你这是和谁学?是你娘吗?”
秦瑜低🔲头🛱☥🁣一笑,纤细手指不断🖒的转动正在清洗的碗,她这手艺啊……
那是上辈子学的。
顾瑾离开,她娘去世,她沉迷在悲伤中,阿奶让她去找🉐🆚🐊顾瑾,不管怎么样,都要一个说法🛄🙹。
她拿着阿婆给几十块钱,坐上去京都的📫火车,却不想,中途转车🍵🌙的时候,她身♪上的钱都被小偷偷了。
只身在外、毫无经验的她,为了生🀙☲🃕存,在一家面馆擦桌子洗碗,她做了很久很久,才存🂹📪🝬够去京都费用,当她准备去的时候,刚好看到报纸上,顾瑾出国的消息。
最📜后,她拿自己存着的钱,从老板娘那里买了做面馆的配方,去了另外一个城♪市,开了一🛄🙹个小面馆。
“不是我🛱☥🁣娘。”秦瑜回答,她娘的🀙☲🃕手艺,真心不好,阿奶的好很多,“是我奶。我爷爷以前喜欢买书,有些书里记载了做🁼美食的方法,我奶经常琢磨,我也跟着学了一些。”
“你奶奶一定是一个很有意思的人。”