四目相对,沈萝飞快地撇过头,才想&zw🌳🃉nj;起,自己应该低下头继续切菜。
沙沙沙的切韭菜📅声‌富有🏜韵律,在这一方小天地里奏响。
“我…🗥🝯🎧…还有什么需要帮忙🍑😻的吗?”
沈萝没抬头:“你去问问🃬🚶🗶我娘,她在洗其他蔬菜。”
切完菜,沈萝的心差不多平静下来。
天大地大,吃饭最大,还🃳🛻是先填饱肚子&🍑😻z🌳🃉wnj;吧。
韭菜盒🗥🝯🎧子要做得好吃,首先得皮薄。和面时多加水,不停地用拳头揣面团,把水给揣到面里去。揉面要做到盆🟀🚆光手🕜光,这才漂亮。之后分成长条剂子上,刷一层油,醒一下。
沈萝趁这段时间调馅料。
韭菜🏇盒子的馅料,主要是韭菜,再加点鸡蛋和粉丝。
这个馅料,需要🄓☴🃩一样很重要的调味料——料油。
葱姜小茴香八角等家常料,凉油下锅🏜🏜,小火慢炸,慢慢地,香料扑鼻而来。馥郁又有层次感的香味,把隔壁的小馋虫小宝小朋友给勾来了。
他还特地🔯🄈拿了一篮子馍:“沈娘子,阿萝姐姐,我娘去卤肉店了,我……我能不能和你们换着吃啊?”
还挺有置换精神。沈萝笑道:“当然可以,但是你要离远一点,今天油👤多🗡,怕伤着你。”
“好的好的。”小宝像小鸡啄米般点头。
用凉料油拌韭菜,不仅可以裹住菜,让其不出水⛜🛋,还能让馅📜🟣料变得更香更油润。
沈萝和了两种面。
一种是很有韧劲,做韭菜盒子正📜🟣合适。