趁着蒸馒头的空余🝁☘时间,罗修又开始制作起🟎了蛋糕,还有天妇罗的一些配💣📭菜!
蛋糕的制作相对来说简单,只要混合好斑雉蛋、🂏虫胶、牦兽奶的比例,而后烘焙一下,就可以直接上桌。
对于很多人🈜⚶🕸来说步🝁☘骤繁琐的蛋糕,在罗修的手中,看上去无比轻松。
蛋糕,这是任何⚌🏽西点师,最基础👷的烹饪技巧。
虽说罗修是个中餐主厨,但前世他同样擅长🟎西餐、法式料理和日料,但厨艺到达一定程度,任何菜系,都有共通之处。👾🎚👪
好吃,这就够了!
哗啦啦!
乳白色充满着浓郁香气的面糊,被浇灌在了🟎一个蛋糕架之中。
推入一个特制的原始烘箱,下面地心炉😈火焰温热,开始慢慢🍂🅎的烘焙。
这地心😆⚯🔺炉☦可以调节火焰大小,只需要持续的升温,就能让蛋🍂🅎糕慢慢成型。
这道蛋糕,就是最后的甜品。
而一开始的开胃菜,罗修则选择了日本著名的一道小吃—🕃—天妇罗。
这是日本四大料理之一,是一种油炸🇳🜧🄞食品,有着悠久的历史。
和中式油炸不同的是,他🝩🍳的油炸面衣,相对来说很薄,几🕃乎只有浅浅一层。
这是一种用面粉、鸡蛋与水和成浆,将😈新鲜的☱🃊鱼🂏虾和时令蔬菜,裹上浆放入低温油锅,炸煮的一种美食。
吃时蘸点特制酱⚌🏽油🝁☘和萝卜泥调成的汁,就能品尝鲜嫩的美味,香而不🁕腻。
用作开胃,再好不过。