今天是出酒的日子，赵老三自己忙不过来。
转眼干到🚂🐦🂂了中午，乔明站在院子里发汗，忽然看到一辆白色的轿车在门外停了下来，样式有些☢眼熟。
“嗨，乔老弟！”
矮壮的司机下车向乔明打招🔌呼，乔🁪明笑了，这不是吕强么？
“强哥，快进屋，啥风把你吹来了？”
“你们村，有个老参把式今早下山了，我去他🏏🙆那收货，顺便来看看你。”
吕强一边说，一边回身从车里取出一⚞💢个泡沫箱子，还有一个黑色的大塑料袋，封的挺严实的。
“我带了点吃的，你中午🏲🞃👢有空没，做出来🝓咱俩喝一杯。”📡
“没问题啊！就是你这车咋办？”
“没事，我妈🔙也来📛🛡🝻📛🛡🝻了，在亲戚家打麻将呢，下午回去的时候让她开。”
乔明带着吕强回了自家院子，在👠桌上把箱子一拆，满满一大箱的乳山生蚝，塑料袋里装的是一袋子牛棒骨，是今早刚杀的牛，非常新鲜。
先用井水焖上一锅米饭。
牛棒骨在井水里浸泡，除去血水。
这🐑牛棒骨肉多，棒大，骨髓满满，看着就不错！
起锅生火，冷井水下🀡⚀🎗锅，加上葱姜蒜，料酒焯水，撇去浮沫，牛棒骨捞出备用。
锅里放一点点底油，一把冰糖炒👠糖色，冰糖融化在油里，满满变成焦黄色，把骨头放入锅中翻炒，直至上色均匀。
再次加水没过锅中的骨头，放入花椒，八角，香叶💚💛💟，桂皮，生🜈⛶抽，老抽，豆瓣酱。