内胆是由橡木、乌冈木、青冈木和毛竹等原料,精🈯炼1000摄氏度以上烧制而成的。
而🕷🎓且这炭最牛批的一点在哪,捏在手里会有温热的感觉。
无烟、不爆、温度高且非常稳定,即使烧烤油滴上去也不会冒烟,无火🀶🁓焰,烤出的肉最好,楚浩支小摊用的一般都是机制炭,但这种炭质量差别太大🍷🌰了,炭行业🙷🏂🗒圈内人自己烧烤是不会用机制炭的。
很多机制炭有乱七🅐🅮八糟的东西,下脚料加粘合剂、煤之类的做成的,有没有毒⛶🞶也不知道。
楚浩只⛥能担保自己进的炭货质量偏中上,因为供应方是以前老爸关系很好的战友,那♾肯定是不会骗人⚊🏭的。
这种白炭点燃比较困难,楚浩忙活了一阵,🂈🌳🃈架子上才开始渐渐有了热度。
他撸起袖子准备开工!
不说一鸣惊人,但想🕚要在这场比赛里给人留下一个深刻的印象,用最显火🏈候把控力的干烤最合适。
不刷油,直接放在火上慢烤,楚浩双手齐出,开始不断翻动码完🂥料以后的香味浓郁的牛柳,架子上开始不断闪烁着嗤嗤声。
身后,汽修工老哥回头瞧了一眼,正好就看见楚浩烤肉的🗯🟊🛡玩法🖝🖝,双眼微微一眯。
干烤非常⛼☆☴非常考验火候的把控📔🚥,因为这种烤法如果稍微出点问题,成品根本就咬不动,跟肉干似的。
就连汽修工老哥自己,也是刷了油,走的🙮🍲🌃滋润风味。
他完全没有想到这年轻小伙居然还会干烤的技法,心里不免🕼🎹🕽对楚浩的观感拔高了一层。
他的介绍人好像是秦总吧……
果然秦总旗下的厨子没一个是简单的。
而同一时间,李长青也😄注意到了楚浩的烤法,心中顿时有些混乱。
干烤是烧烤界技法上最难学的一招,这人岁数和自己差不🗯🟊🛡多,居然就已经掌握有干烤的手艺了?