庆王新封，是件值得庆贺的事。
依照惯例，是要设宴款待上门的客人。
忠勇伯府上怕庆王妃，未经过这等大事，怕她料理不清，惹人耻笑。早早派老四家的，上门去自荐🉢🉀🄊。
能想到这些的还有苏章氏，苏章氏虽然没办过多大的宴席，但参🕼🎼加的宴席也不少，🌼🄞⚕至少懂些规矩。
三位夫人坐在一起，商量四件事：第一件人口混杂，遗失东西；第二件没有专门的负责人，叫上了又推诿不做；第三件需要用到的银钱过多，🂫容易冒领多领；第四件事项轻重的分配。
“单管客人来往倒茶的，需要♚三队，一队是男客人的，一队是女眷的，还有一队👼🎈是小姐们的。这用过的杯碟茶器也要有人收，有人清洗。🖏”
“单管饭食的，哪一⚕👌桌上哪道菜，🈣⛲🞘哪一桌不用上这道菜，也要分两批人，🍧前院的男子一批，后院的女眷一批。”
“这些搬动桌🂢🐢🁣椅的，看顾场面的，打🙃扫干净的🕨🌊，守门看护的，都得安排过来。”
一个王府办喜🂢🐢🁣宴，处处用到人，需要对外请来二🙽🏴百人临时调用。这些人员的安排，需要有制度，不能全放在一起。🌬🂉🌻
苏灵雨将信得过的人抽☽调到王府，再从忠勇伯、苏山那要些仆从，分成四🍧个队伍，🌼🄞⚕八个小队伍。设立四个大管事，大管事领取对牌领取银钱、物件。
分别管茶、饭、厨房、看门护卫。每个小队依照活😖计的不同，分派不同的人数。
例如男女客人处，各五人上茶倒茶、上干果点心，五人看管杯碟茶器、🃓🗘准备干果点心。若是杯碟茶器不见了，或是摔坏了，都得照价赔付。
男女各★☪十八人队伍，准备餐桌与出菜，来往于厨房与开宴之间。
又安排某人守某处，某处所有桌椅、古董、盒子掸子等，一草一物，是丢失还是坏了，都得要寻📊🙆到出处，不然就是看护人🂸照价赔付。
进出的对牌，与支取物件的对牌分开，人与对牌🙽🏴要一致，不能只看对牌🃓🗘不看人就支给物🗟件。
安排好人员的位置，便开始清扫庆王府，准备接待客☽🄻🂲人。
木棉与阿山坐管库房，一面叫人搬取桌椅、痰盒、毡子、坐蓐、脚踏等大物件🀾，一面提笔登记物件，某🝞管事某日🆢👏🇵某时辰，领取某物。这些事件登记得十分详细。