晚饭🎾🖫很♧🔨丰盛,得知赵顼要在家里吃饭,曾二梅使出了拿手本事,特别是一道‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口。
前几日有人送了几篓螃⚑蟹来,意外的肥美,家里吃了好几顿,什么火锅、炒螃蟹、清蒸什么的。
而蟹生则是在🐷大宋本来的作法基础上改进而🈔♭来的。
螃蟹清洗干净,剥开壳,去掉肺叶和杂🗏🚧🕴物,然后切块用高度酒和盐腌制备用。
高度酒是杀菌,这个必须有,不🞫然沈安不敢吃🛣🞌💲。
第二步♧🔨就是用胡椒腌制,这个要求时🍤间长一些,不过曾二梅没这个时间,只能把配料下重些。最后就是姜末和各种配料调汁浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸🗔,那蟹肉就进了嘴里,接着那鲜美袭来,让他不禁举杯喝了一口酒。
酒水在嘴里和着蟹肉,顿时那味道就弥漫开🈔♭来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞不绝口,果果也想吃,却被沈安🈔♭拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是赵顼吃的眉开🃖眼笑🗔的,让🞫她再也忍不住了。
沈安干咳一🜫声,“小孩子肠胃不🞫好,别吃这个东西,吃熟的。”
果果噘嘴,别过脸去,杨卓雪笑道“你🗏🚧🕴哥哥是为你好,没见🅥我也不能吃吗,就他们两个饕餮🝈🉇吃。”
“娘……”
坐在边上圈椅里的芋头突然一扒拉,就把一块螃蟹壳🅡子👆🆢👎扒拉了出来。