说话的是陆征能的另外一个兄弟,叫魏建,他爹是秦🔊山镇的镇委书记,他老家据说😖是天津的。他回了老😂家几个月,说话还有一些改也改不过来的口音。
说话字正腔圆,自带一股音调,与他们这个地儿的口音有着天壤之别,光听他说🖩🕑话就觉🁳得新奇。
被夸赞的廖大娘最喜欢的就是儿子的这一帮好兄弟,听他们夸赞自己,脸上的🏅笑容就没落下来过:“好吃就多吃点,肉还有,不够吃一会儿大娘🀼🂇再给你们下,往后你们想吃,就到县里找我,我🙙🔦给你们做。”
廖大娘一个人在县里住,猴子有时候出去外👂面倒腾东西一去就一两个月,她在家也属实无聊。但她也不愿意呆在秦山镇。
陆征能立马道:“那说好了啊,大娘⛫你可不能反悔,往后我可就镇上县城两头跑了,到时候少不得去叨扰你了,你可不能嫌我烦啊。”
廖大娘笑得合不拢嘴:“不烦不烦。”她说着,给何夏夹了一块鸡腿:“夏夏啊,你快吃🖊🐷,要不然一会儿这些肉都让他们抢光了。”
“嗳,谢谢🌪大娘。”何夏很喜欢吃鸡⛫肉,最喜欢吃的就是煮的糯糯的皮,除了吃肉,她还🖊🐷吃了不少青菜。
青菜嫩生生的,放到鸡汤里去煮一煮再夹起来,夹起来后青菜的表皮上带着一层亮亮的油。铁锅的上面横放着一块长方形的木💷板,上面放着一碗廖大娘调好的蘸水。
蘸水用的辣椒是用明火⚏刨过的糊辣椒,辣中带着一股说不清道不🎯🔤🂩明的糊味,不难闻,反而非常香。
蘸水也很简单,放一勺盐,一点点味精,切点葱花用开水搅合搅合就行,要是讲究点儿的人家,就在里面加点花椒油或♦者是放一把
嫩生生的薄荷。
廖大娘今天调的就放了薄荷,没放辣椒油。烫好的青菜在蘸水里面滚一🞶圈,放在嘴边吹一吹,不那么烫以后放到嘴里,又辣又香,光吃蘸了蘸水的青菜,何夏就能吃两碗饭。
吃饱后撇掉鸡汤最上面那层的油,盛⛫出一碗汤一边吹一边喝,身前是暖呼呼的火塘,外面哪怕寒风刺骨,在这一刻,人也是满足的。
何夏自👎认厨艺不错,但若是单论这🙒道花椒鸡,何夏就做不到这么好吃。
何夏朝廖大娘请教,🚍💇🚍💇廖大娘也不藏私,将自己的秘方毫无保留🖁🏭的告诉何夏。
她对何夏道:“🎁🎈🏉我的饭菜都是我自己这些年琢磨出来🔊的🏾,小侯不喜欢钻厨房,我这一身本事他也不爱学,你要是想学啊,那我就都交给你。”
廖大娘并不觉🎵得自己的这一身本事有多🀛♇🆏金贵,何夏的丈夫陆征能跟自己的儿子有着过命的交情。