趁着蒸馒头的空🔒⛬余时间,罗修又🏔🙱开始制作起了蛋糕,还有天妇罗的一些配菜!
蛋糕的制作相对来说简单,只要混合好斑雉蛋、虫⛐胶、牦兽奶的比例,而后烘焙一下,就可以直接上桌。
对于很多人来说步骤🅁🃢🙛繁琐的蛋糕,在罗修的手中,看上去💘无比轻🐯松。
蛋🝶🏦糕,这是任何🔒⛬西点师,最基础的烹饪技⚶🕽🏉巧。
虽说罗修是个中餐主厨,但前世他同样擅长西餐、法式料理和日料,但厨艺到达一定程度,任何菜系,都有🝇共通之处。
好吃,这就够了!
哗啦啦!
乳白色充满着☑⚔浓郁香气的面糊,🏔🙱被浇灌🃉在了一个蛋糕架之中。
推入一个特🜆制的原始烘箱,下面地心炉火焰温热,开始慢慢🖇🐟的烘焙。
这地心炉可以调节火焰大小,只需要持续的升温,就能让蛋糕慢慢成型。😅
这道蛋糕,就是最后的甜品。
而一开始的开胃菜,🅁🃢🙛罗修则选择了日本著名的一道小吃——天妇罗💍。
这是日本四大料理之一,是一种🏔🙱油炸食🃉品,有着悠久的历史。
和中式油炸不同的是,他的油炸面衣,相对😦来说很薄,几乎只有浅浅一层😅。
这是一种用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜,裹上浆放😅入低温油锅,炸😷🆀🌚煮的一种美食。
吃时蘸点特制酱油和萝卜泥调成🏔🙱的汁,就能品尝鲜嫩的美味,香而💍不腻。
用作开胃,再好不过。