从🜹自制酱料,雷傲雪就讲的非常细🍟致,足见她对刘樱的上心程度。
“接下来,用中筋面粉,一半揉面团,另一半混合柠檬水调🐏⚢成面糊!”
“ok!”
“香蕉切去头尾,用毛刷,刷上面糊,面团则拉丝,面丝越细越好,当然在这里可用刀功取代,如果🙃🇫你觉得以你的刀功,能切出头发般细微的面丝……”
嗞嗞。
很快,香蕉被白😝色面丝包缠,投进了油锅烹炸。
“火候到这就可以了!”雷傲雪说,
刘樱绷着脸,拿夹子,将🏼一根根炸好的香蕉取出,装盘,挤上酱料,雷傲雪又让她取刚刚特别留下来的柠檬皮,打碎了,皮屑当成提味的佐料洒淋在料理表层。
于是,一盘很简单有着西餐风格的料理,就摆盘上🏭🝐桌🜰🅳。
“这道料理,名叫‘千岛面丝香蕉’,👨很普通的家常菜,易做,美味!”雷傲雪说🂹📯🞙,眼睛似有意无意向夏🎬羽瞟去,像是天鹅伸长了白皙脖颈在向丑小鸭示威呢。
在刀功领域,雷傲雪的确是那只白天鹅。
“那是千岛酱?”
夏羽突然指香蕉表层黏稠的酱料。
“你知道?”倒是雷傲雪略有几分惊讶。
“🜹沙拉酱、番茄酱,等等🏼,还有腌黄瓜,三者打碎混合就是自制的千岛酱了。”夏羽也挺讶♯异,多看雷傲雪几眼。
毕竟🁪🈧,雷傲雪常年在国外,对外域美食估计也挺了解🜰🅳,有拿手作品并不奇🁀怪。
雷傲雪摸了摸🆞🐨刘樱脑袋瓜,脸色放🍟得柔和问:“小樱,你知道沙拉酱、千岛酱和蛋黄酱的区别吗?”