晚饭很丰🜈盛,得知赵顼要在家里吃饭,曾二梅使出了拿手本事,特别是一道‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口⚝💙💐。
前几日有人送了几篓螃蟹来,意外的肥美,家里吃了好几顿,什么火锅、炒螃蟹🙲🎑🐔、清蒸🞼🙜什么的。
而蟹生⛧则是在大宋本来的作法基础上改进而来的。
螃蟹清⛧洗干净,剥开壳,去掉肺叶和杂物,然后切块用高度🜫酒和⛒🙲🎕盐腌制备用。
高🌈☱度酒是杀菌,这个必须有,不然沈安不敢吃。
第二步就是用胡椒腌制,这个要求时间长一些,不过曾二梅没这个时🗡间,只能把配料下重些。最后就是姜末和各种配料调汁浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸,那蟹肉就进了嘴里,接着那鲜美袭来,让他不🃉🕺禁举杯喝了一口酒。🛪🟏🜊
酒🌈☱🌈☱水在⛧嘴里和着蟹肉,顿时那味道就弥漫开来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞不绝口,果果🅤🈝⚼也想吃,却被沈安拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是赵顼吃的眉开眼笑的,让她😤🃕再也忍不住了。
沈安干咳一声,“小孩子肠胃不好,别吃这个东西,吃熟🗬🞰🗰的。”
果果噘嘴,别过脸去,杨卓雪笑道“你🗺♅哥哥是为你好🛝🝘,没见我也不能吃吗,🔶就他们两个饕餮吃。”
“娘……”
坐在边上圈♤🐬椅里的芋头突然一扒拉,就把一块螃蟹🅩壳子扒拉了出来。