“在欧洲很多人就用🞼这种酒来拼酒量，几位王爷要是不胜酒力那就不要喝了，喝多恐怕失态啊！”
二毛的意思很明确，这酒没有😫🄘问题就是度数高……🀙反⚷🖁🏨正现在清朝人也不知道度数是什么，大概也就是烈不烈，上头不上头哪一类的！
奕劻表面上应付蔡璧暇🀘，但是他也留着一耳朵呢，就想知道知道二毛是怎么说的，当他听说这酒比二锅头也🛏就高那么一点点顿时放心了！
晚清是中🐑⚱🕍国🜮🅞白酒蒸馏技术成熟的年代，京师里流行的二锅头，还有返销到口外的闷倒驴，这都是蒸馏酒！
粮食用酒曲发酵之后自然形成酒精，但是无论粮食如何发酵这酒精的度数都🛼⚄不会太高，十几度也就到头🎄🎥了！
所以你看世界上原始发酵的酒水🀻，比🍝如说米酒、葡萄酒、啤酒等等⚔👄🆗，酒精含量都不高！
因为细菌发酵酒精是有一个极限的，酒精浓度🜤🄅🞝太高了反而会把细菌⚔👄🆗自🟄🚪己也给杀死，到时候发酵就会自然停止！
武松景阳冈🜮🅞上喝了十八碗烈酒，那只不过是十几度的米🏸酒而已，真给他五十度的二锅头试试去？
酒精度数低了，不容易🀘醉人，所以才有千杯不醉的俗语！
可是这千杯不醉也🃠不是什么好事儿，酒量大的🜤🄅🞝喝的肚子都涨裂了，也没有晕乎乎的感觉，这喝酒不就要的是感觉吗？
为了提高酒精度🗹☹🄓，🃠这才有了蒸馏酒技术的诞生，说的粗俗一点这原理很简单，就是想尽一切办法把低度酒浆里的水给蒸发出去，把酒精留下！
水少了，自然酒精度数也就高了！
二锅头的原🜮🅞理也就如此，把酒浆原液进行蒸馏，头一锅蒸出来的酒也就是🗽一锅头，这就是俗称的头酒了，这玩意太烈，用来调香还是很不错的。
而华族更多采购这种头酒用来战场消毒！
第🍜二锅蒸馏的酒水口感最好，也就是京师⛘🚪🖈百姓爱喝的二锅头，⚻而三锅头寡淡如水，都是便宜卖给下苦力的人。
奕劻回想一下自己喝高度酒时候的🄪⛼☋战果，二锅头曾经也喝过两斤，这酒量怎么🏬🝌说也不能比一🙩🍁个娘们儿差了！
这什么绿色精灵，不就是比二锅头稍微烈⛘🚪🖈一点吗？怕个球，这还是自己🙊的王府呢，怎么也吃不了亏！