苏菊有些着急,这批已经腌制的J腿起码还有五六十🚭个,成本价少说也有两三百块钱。🅹🚪
这些可都是食物,丢了,就是浪费。
况且,食品成本在月底也是🄖要算进绩效考核🕒的,直接跟绩效奖金挂钩。
而且……
苏菊决定提醒秦苏🐃叶:“秦哥哥,即使现在马上从冻库拿一批📵🟑J腿出来腌制,使用紧急解冻的法子,时间也要一小时以上,加上腌制入味为止,也要六哥小时。
在这七个小时当中,我们可能⛔🚄就因为丢弃这批⚬J腿而断货。”
“叮,招牌J腿十个。”
秦苏叶看到厨房订单上赫然在目的🚕📑订🝁单,他感觉脸有点💟辣。
即使他知道自己高标准是对的,但此时也不免现场打脸💟。
如果非得坚持高标🐃准,重新腌⛔🚄制一批J腿,那麽只有跟客人G0u通,J腿断货了,要等七个小时候後,才能恢复招牌J腿的供应。
可是,开门做生意,断货是大忌。
这是一个取舍问题。
苏菊作为一🜭🅛个门🞎💿店老🖧🕀大,她决定接下这个订单。
“秦哥哥,我知道皇庭汉堡集团对🚕📑食品的⚼🖫🕧品质要求b较高,但至少,我们现在总得先完成这个订单,我希望秦哥哥能帮我。”
“怎麽帮?”秦🞎💿苏叶的脸s🄖E有点绷,不太乐意。
“尽量把品质做好,最好能恢复h金品质,算是我欠你一个人情。”🌩🁲苏菊脸露乞求的神sE。
秦苏叶不太🜭🅛高兴,但看着苏菊⛔🚄三天🚕📑内都那麽恭敬的份上,他又心软了。