陈扬拿起鲍鱼，利索地去掉了内脏，将鲍鱼表面切成了花，连壳带肉摆🄐☗在了锅里。
随后取出🅌🅊了蛤蜊，因懒得让它吐沙，用刀伸进贝壳里，切断了连接着壳里的干贝。
撬开后，挑掉了体🁡内黑黑的泥沙，跟九节虾摆在一起💭🕇。
最后陈扬拿起香螺。
取生螺肉是有技巧的，螺🔙的内部构造是封闭的，一旦受到威胁时，就会蜷缩在里面，通过其扭曲的螺体还有强大的吸力，让人很难取到螺肉，一般想生取螺肉有两种办法。
其中一种，⛜🛓拿锤子直接🄱🁚砸碎，说实话这种办法真的很好用，那些卖贝壳类的摊贩，经常会常备一把锤子，用的就是来锤这些贝壳的。
不过陈扬想试一下第二种方法，那就是在海螺靠近尾部的地方，直接凿一个洞，让海螺内部失去封闭性⚈🏞🛏，减少它的吸力，然后用刀挖出它🕶🎃🎖的头部，一手抓住螺头，将它🚍💇🏱给拽出来。
陈扬拽了几下。
结果都没有拽动。
果然没🀽那么容易，他💽🗒🛆直接从储物空间里拿出了锤子，一锤子将香螺的壳敲🄠得粉碎。
还是这个办法比较🁡直接，对于新手来说💫🔯🄆，更容易上手。
取出螺肉后，陈扬去掉了尾部。
榕城这边🅌🅊，经常连后面这段也一起吃掉，可陈扬一直不喜欢后面这段螺肉的味道。
直接把🀽它们切掉，顺手丢🔙下了悬崖底下的浪花里，贡献给其它的鱼类，想必它们应该很喜欢🌏♲🌓吃。
香螺一样切薄片。
接下来，陈扬又处理下鹅颈藤壶，将这道重头菜🄊，摆在了最上面🟏的位置。
各种海鲜到位后，陈扬有想过，是做成泰式冬阴功海鲜大杂烩，还是做成日式甜锅大杂烩，最后想了想，觉得这里的海鲜味道已经很鲜甜，应该不需🛱☦要其它辅料来调位。