厨😓🀺房里,小丫头正在处理跟前最重要的事情——煮螺蛳粉。
牧柠把包装里的东西分离解体。
米粉、汤🛔🜇⛨底、酸笋、腐竹、醋、红油、豆角、花生。
隔着袋子,都可🃙以闻到螺蛳粉那种特有的味道,已经开始呼唤起过去属于🏱身体的美好经历。
牧柠已经忍不住开始分泌口涎。
牧柠拿起螺蛳粉最🔊⚥📠重要的东西之一——📻☠米粉,左右地观察了下🗶☢🁅。
柳州螺蛳粉的🛺米粉🔊⚥📠,中国非遗三大米粉之一,和广州沙河粉、桂林米粉同属于国🄆🞤🖇内的米粉制作非遗传承。
但这个包装袋里🃙的米粉,似乎和真正的传🙃🇰承差🈷🂺📴了......非常大的距离,简直对不起非遗的名号。
牧😓🀺柠肚子饿的在咕咕叫,可也不知道是哪来的钻研精神,她先煮了了半包粉,用笔记下了火候和时间,捞进小碗里,吸溜了两根,慢慢咀嚼尝了下口感。
“弹性不足。”小丫🇮🛼⚅头评价🐑了句,不满地摇摇🈷🂺📴头。
然后她捧起小碗,咕嘟咕嘟地,把没任何蘸料的小半包米粉全部吃🚯🖵🖽进肚子里,仰天🎳长叹一句,“活过来啦!”
人真饿急了,谁还在意还不好吃啊。
牧柠摸摸肚子,感受到碳水带给人的力量。
这会儿她不仅肚子不叫了,精气神也提了上来,不再是那种无力萎靡的状态。
可一🙠🝘旦有了力气,牧柠强迫似的钻研精神紧再🈷🂺📴度往上升了一层。
她现在🏸🞶不可🏋😞🂣能去做手工米粉,现熬一碗螺蛳汤,这都需要以天计算的功夫。
但怎么才🛔🜇⛨能用仅🃙有的食材,发挥出最极致的美味?