到家的时候正值傍晚。
这几日都是难得的晴好天气，夕阳余晖洒在大青湖上🁰🈝，倒映出一🕳🍪片漂亮的橙幕。
走进自家院子，姜云放下背💅🏟篓，伸了个懒腰。
不一会儿蒋婆婆过来👇，“都💅🏟这个时候了，就别准备晚饭了，来我家吃吧。”
于是集体去蒋婆婆家蹭了一顿晚饭，回来之后姜云烧了水给大家洗⛮🝯🎮漱，把孩子们都送上床，姜云和程峤坐下来算利润🉠🈮🁪。
算了下，一早上光是麻辣⛎烫居然卖出去了一百份左右，总收入是三百四十八文钱。
“这样一看，咱们镇上有闲钱的也不少。”
程峤分析，“你这个东🚀西新鲜，还有今天第一次卖，如果天天卖的话，应该不会一直都有这个生意。”
姜云点头，“你说的没错，今天尝鲜的人比较多，而且毕竟年底了嘛，腊月里就剩下这么几次赶集的机会了，也会带着孩子来看看，我感觉今天买📏了给孩子尝鲜的不少。”
“是这样。”
数出了收入，姜云开始算可见成本，买肉和鸡一共花了四十七文钱，炖汤的那些药材🄛♼和料包在钱。
磨豆腐的黄豆，用掉的蜂窝煤，从蒋婆婆家☕拿📿♀🅓走的那些蔬菜等等……最后算上请一个人干半天活的工钱之类的，姜云一起给算了五十文钱。
这样一来，不算折旧费，成本就是一百零七文钱，姜云放下手里的炭笔，“毛利二百🄛♼四十一文钱，不算这个手推车，煤炉，还🛊🚨🕽有所有配套的工具的钱，人工除了我就多算了一个，不过还是赚了不少。”
算完利润，姜云开始分析利弊了。
“就今天的结果来看，卖麻辣烫这种小🚄🐳吃无疑📿♀🅓是可行的，不过还是有一些弊端。”
程峤首先点出了两点，“麻辣烫不像包子馒头可以直接拿在手上吃，你这样必须提供桌椅给人坐☈♅着才是最好，所以作为摆摊来说，还是有一定的局限性。”
“第二个就是必须要提供碗筷，碗♋筷还得当场清洗，否则不足以轮换🙽🏵，对你自己来说🄛♼也很不方便。”