鱼肉需要📯提鲜的调料,一大勺蚝油,倒上两瓣蒜泥,半勺海鲜酱油,加满香油,最后撒上一层香菜末,一碗调料就调好了。
鲢鱼剔☰🃅🕝骨去内脏,切成鱼片,青菜清洗备好。
最后再准备一碗面粉,井水调好,打上一个全蛋,揉搓捏圆,放置个十分钟左右,拿出面团,🍢直接擀成薄饼状,这时再用刀将整张饼切成细条。
撒上一小把面粉,和细条抓🎜匀,纯手🔠🂄工的面条就做好了。
这时的锅底已经沸腾了一会儿,一团手工面条,一把各式青👍🇦🚱菜下锅煮熟。
忙活完这些乔明才去换了身干爽的衣服,这才安安稳稳的坐下来♽准备吃饭。
夹起一片鱼肉在锅里涮个几🎜秒钟快速捞出,直接丢进调🆃好的酱料里🖌👏。
雪白的鱼肉瞬间被调料包围🎜,夹出之后,筷子抖上一抖🆃,剩余的♽调料味道就足够了。
这样鱼肉的温度才能快速下降,蘸⚮到的酱汁又均匀,放进嘴里,肥美的鲢鱼肉纹理清晰🍑的粉粹在口中,咸口的酱汁使鱼片更加的鲜美了几分。
柔软顺滑,丝毫不用🗷☫费力,一片肉就消失在了口中。🈣⛮🝰
白嫩的鱼肉一片接着一片,越吃越觉得鲜,偶尔腻了吃上几根🚺😜小菜,惬意的很。
又过🔈⚔👈了一会儿,锅里的面条褪去了⚮白色,开始变的半透明。
捞出一筷子,拌一☤勺调料,加几片鱼肉,大口大口的送进♷嘴里。
鱼汤的鲜美已经完美的渗入了🁗面条中,软嫩Q弹,吃起来十分爽口,再加上井水里的一丝清甜,味道和口感根本不是买来的面条能比的。
剩下的面条如法炮制,汤底越煮,味道便💛💦越浓,一会儿工夫乔明的肚皮便像气球一样🄧鼓了起来。💏
吃的饱饱的,他打着伞来到了葡萄藤下,好在葡萄藤的叶子够大够密,逍遥椅上倒💣是没淋上什么雨☲🃓🗚。
乔明直接把逍遥椅搬🗷☫到了外屋地,⚮倒在了逍遥椅上,躺下的那一刻,他的身心好似都放松🆔了下来。