她迫不及待地想见见🐹🄱🁗这🞔📷位大厨,向他请教请教腌制酱菜的手法。
一个能⛁够掌勺的大厨,常常都有着自己的秘方,说不定,人家还不愿意透🔑⛢露给她呢。
她正忙着开动脑筋,努力地思索该如何说🏇🗼动这位大厨,燕绥却道出了一句令人意想不到的话。
“确实是小店自己腌制,不过📠这人不是大厨,”他淡然地说,“是我🁜🆦👲。”
什么?
她又🌑⚀🎕怀疑起了自己的耳朵!😿好像自打来到缘起客栈,令人🆚惊诧的事情,就接连不断地在眼前上演。
他是说,那坛子酱菜,不是出自大厨之手🏇🗼,而是身为掌柜的他,亲自下厨做的?
“这种酱菜又叫作‘甜酱八宝菜’,顾名思🗅🙑义,🈯🁶腌制时🄖♈🆙至少要准备八种菜。”
他没有吝🟥啬地,把自个儿放了什么食材,全都说给她听。
“这八种菜分别是苤蓝、银😿条、黄瓜、四季豆、宝塔菜、花生、姜丝和瓜子仁。当然,若是想要随自己口味,选用其他材料,任意搭配,也没有什么不可以。”
她连连点头,一边应和,一边努力地用心记下这些菜名,准备回头写在她的小本本上。
想不到这次到北方来,不🝖仅可以买到人参,还能学到新的菜式,真是一举两得的好事。不枉她费了好大的力气,才从家里溜出来⛷🟀🚁——🈖♽🍷
“至于为什么是我来做……”
他叹了一口气,背着手伫立在厨房门口,给了她一个孤寂的背影🛞🝝🌆。
“因为客栈里聘请的厨师,不久前回乡下去🗅🙑了。有一天他出门买菜的时候,不幸撞上一驾马车,把手给摔折了。”
唉,真是闻者伤心,听者流泪!她真👶🍓的不是故意要问的,原来竟是🞦一段这么惨烈的故事。
试想,作为一个🚐💣厨师,若是伤了手,就无法掌勺、无法切菜。如果一个厨师无法烹饪,无疑是一种沉重的打击!