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注1
厉家菜的创始人厉🌵善麟原本是个数学教授，据说祖上是内务府都统，专门管理慈禧的膳食的。退休之后开才始在自家四合院里做菜，最开始是一周一桌，到后⛟来一天一桌。
虽然创始🅩🆒人的三女一子，部都成了厉家菜的传人，但实际上真正的继承人，厨艺🃭🚿最好的二女儿厉莉，早年就移民澳大利亚，在墨尔本开设厉家菜。
厉家菜🏁🗅🙌在日本的东京分店还拿到🔐⛕了🅌🅋米其林两颗星。
厉家菜吃起来通常都缺少一种感觉——爽。有些汤用的材料特别高端大气上档次🃭🚿，当🙷🎽厉家人的做法，尝尝会不让食客看到材料，就上来一碗和清汤。
厉家📧🝎菜是外国人特别钟爱🝞🌒⚈的“高级中餐馆”，但对于大部分中国老饕来说还是多少好事有点曲高和寡的意思。
注2
在国内🏁🗅🙌，早些年，吃个必胜客，还不算是天特别便宜的。但在国外，通常，留学生特别穷的时候，就是先必胜客😉⛈再肯德基、👨麦当劳这样的。
一个必胜客套餐和一个肯德基麦当劳价格差不多，甚至还要更便宜一点。再🉢🉃加上一整个披萨，从填饱肚子的角度来说要比肯德基和麦当劳的套餐管用多🛼了。
另外有一个特别有意思的地方，尽管麦当劳是比🗫肯德基大得多的公司，但肯德基刚到中国的时候，发展地要比麦当劳好👄太多了。
可其实，🅩🆒肯德基的一贯性也是有问题的，世界各地的肯德基吃起来的味道都不🁇太一样，连薯条的大小都有区别。
在这📧🝎一点上，麦当劳才是真正的王者，哪个国家，味道都没啥区别👭🌃☁。
肯德基中国化过度，最近这些年🔐⛕的🅌🅋业绩，反而不尽如人意。
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（上一章的末尾，有好🜍多🝞🌒⚈留🅄言，多是关于爱而不得的。
但其实，小墨写这本书，和爱而不得一点关系都没有，卷三结语之前，致“霍风”的那个部分，最后一句话里面，有两个🅯🍴字，可能被大家忽略了。