慈姑一顿连消带🕔🉑打，叫疾风心里多了许多忌惮，却也顺利盘下食铺。
兄妹二人趁着工余擦洗桌凳、置办碗筷🈝⚽，五天后终于🛺♱🌐开了张。
食摊位🁭于北山子茶坊左近，挨着汴河，兴许是因着刚开张，明明食🕺🕺铺前头人来人往，却无人过来。
虽然慈姑先前提篮去东角楼街巷卖芥🁚🆗🏰辣瓜时说与从前的旧主顾：“🕺我家要搬到马行街夜市上去了。以后还请多多惠顾。”，却也不知道那些旧主顾会不会过来。
大松有些七😧🃯上八下，慈姑却一脸无所畏惧，她开了火，将早就炖煮好的面汤加热。这汤由鸡骨头与猪棒骨、火腿一同炖煮而成，不多功夫🜇雪白的奶汤便在锅里咕嘟咕嘟冒起了泡泡。
“店家🁭，这面怎么卖？”一个🅀中📱年男子问道。
来了生意，大松精神振奋，忙招呼他：“浇头不同价🛺♱🌐码不同，最便宜的三鲜面⚾🗂😵二十文一碗，最贵的子料浇虾臊五十文一碗。”
那男子见布棚下一灶一🍈🆃柜，灶上两个大锅，一个大锅开盖，白水不断沸腾，另一个锅虚掩着盖，灶堂里火小些，但还是闻得见勾人香气。
浓郁🗧的香气叫男子一阵肚⚨📷🟠饿，他便选了个凳子坐了下来：“那我来碗面。”
面早就手擀好切丝，放几张湿布盖着。慈姑利落抽出一把儿，轻轻儿放入锅中，雪白🌺🄆🞟的面条在锅里翻滚着，她盖上了锅盖回身问：“要什么浇头？”
男子茫然站起来：“有甚浇头？”
大松便指点😧🃯他看木柜，原⚨📷🟠来木柜上摆着一排几个菊花纹大瓷碗，里头分别装着凉拌鸡丝、笋泼肉、卤🄿🃗肉、三鲜、子料浇虾臊、炒鳝鱼等几样浇头。
男子咽了咽口水：“来碗卤肉面。”
大松笑眯眯道：“🐭🃈好嘞！卤肉🅀面三十文一碗。”
说话间面条已然浮在水面，慈姑捞起面条📩🝟🌞，又掀开旁边盛放高汤的锅盖舀几勺高汤放进去🁆🃥🙺，原来适才男子闻见的是高汤香气。
从菊花纹大瓷碗里夹🞋好几块卤肉进去，又浇上一勺卤汁，而后撒上豆芽蛋🜉丝葱末等佐料🐲🃰🛟，这才端了上去。
雪白的高汤香气扑鼻，内里浸泡着鱼儿一般的面条，汤汁中🌂🟡🞬焦糖色的卤肉泛着诱人的光泽，再点缀上旁边嫩绿的芫荽末、🟀雪白的豆芽、金黄的蛋丝着实叫人赏心悦目。