章爸还没会话，妈妈唐初柳就在一边儿问🏗🚍：“胖头？那东西怎么做啊？”
胖头又叫花鲢，学名鳙鱼，算是四大家鱼之一，只不过因为脑袋太大，身上相🎛对的肉少，并不太受北方人待见，而且做法和味道都和鲤鱼相仿，就不如吃肉更多的鲤鱼了。
所以在北疆很少有家庭会吃着东西，也就导致了胖头鱼的体型都比较⛄大，价格也便宜一些。
章晋阳捏着下巴琢磨菜谱：“胖头么，买条大的，七八斤的那种，脑⛄袋切下来剁椒😁鱼头，中段红烧鱼块，尾巴配上雪里蕻炖冻豆腐。”🖜📡🜜
刚完后脑勺上就被妈妈扇了一巴掌：“胡八👳道，过年的鱼要有头有尾⛄整条的不知🉥道么？”
章晋阳捂着脑袋哼唧着：“🝱🎿谁知道🈚那个？整个过年都要吃整鱼🅛吗？”
章爸笑着揉了揉他的头：“那倒不至于，但是年夜饭的鱼一定是整的，鸡虽然剁开了做，但是也要是头翅爪尾都一锅出来，习俗吧，就算没🈸🃆🕥什么讲究，但还是这么干心里舒服些。”
妈妈把眼睛瞪的溜圆儿：“怎么就没讲究了？过年团圆饭，自然是家人整整齐齐团团圆圆的，全须全尾的鸡鱼，就是要来年全家🔞🁲人也都团团圆圆健健🇩🛎康康的，连年有余多么好，连年有半条鱼像话么？”
章晋阳挠了挠头：“那好吧，那买点鲫瓜子吧，一斤往上就行，我做香酥🟔🜷焖鱼。过年都得预备什么菜啊？”
章爸被自家老婆怼了一下也不在意，日常而已，哈哈一下：“能有🗔什么，鸡鸭鱼肉呗，不过鸭子这东西咱们北方🔟🁺不怎么吃，很少有卖的，至🈸🃆🕥少市场没有，也许副食店有烤鸭？”
姐姐嘴里塞了一大把🜶🆨的麦芽糖，粘的⛸话都费劲：“唔，爸，今年吃肘⛄子么？”
章晋🝟🌚阳摇了摇头：🗏🚫🖗“现在的肘子不好，肥肉太厚了，倒是皮冻儿今年做不做？差🉥不多也到时候了吧？
还有得炸点丸子，算是零食吧，其实卤鸡脖子和鸡翅膀尖☔儿最好，不过市🟔🜷场上有卖的吗？”
章爸的眼神有点怪：“市场是没有的，那玩应儿还算有肉都随着鸡卖，我倒是认识一个买白条鸡的，有鸡爪👳🌺🄆子、鸡头、⚎🐑⚮鸡嗉子，鸡翅和鸡肝没有。”
白条鸡就是杀了之后处理好的鸡，现⛸在的人对白条鸡要比后来喜爱的多，后来有了注水鸡🕴🍵🌟、注🁨🈗⚆胶鸡、病死鸡之后，人们才又开始喜欢买活鸡自己宰杀。
不过北疆☟🀩过年的时候，一般都是饭店要白条鸡🝥得多，因为这个时候都是各种公事人员出来奉命招待的时候，饭店的生意要好很多。
而老百姓大部分还是买活鸡自己宰。