张丽休息,上午去了妹妹家看了小外甥,中午在那吃的饭,从妹妹家出来后⛥🜞🃔没直接回家,而😾🕥是转悠到饺子馆老店。
老店的装修再有二十天完工,此时正是忙碌的时候。🗘
老谭站在厨房中央,华清领着几个安装工人在安🂺📸设备,孙海成在试火。
整个厨房分两部分,前面以明档出现的是营业厨房,一字排开,从左到右依次是凉菜、热菜、饺子间。后面是凉菜和饺子的中央厨房,面积和营业厨🃬🚵🗭房一样大,能同时供给八🆐🎱家店面的货源。
王红正领着雅茹在🗪中⛔🚈👝央厨房饺子间收拾卫生。里面的设🎁备全是新的,有加热灶台,和面机、压面机、搅拌机,两组操作台,四个恒温饺子馅储备冰箱。
老谭进了台真空塑封机,给配送饺子馅准备的。以后饺🎁子馅全部真空塑封配送🝻🐖⛜,凉菜的手工😾🕥制品也是如此。
凉菜加工间里方⛞🛤🞖建军带着新招的小徒弟在干活,他这里的设备设施和饺子间一样齐全,并且有热加工灶台,干活非常方便。
在厨房设计这块,老谭是专🃣业的,已经成了大师。
二楼的办公区已经装完了,现在主要装的是包🌝⛭房和大厅,全是木工活,木工完事上油💒👏工,油工完事上电工,最后上软包和装饰。
老谭领着张丽楼上楼⛔🚈👝下参观一圈,🚢🕁🆫然😦🃦后来到外面,站在不远处看着店面。
老🅝谭的🖅🐎心是激动地,还有几分自豪。虽然🇩🛋🚴不是老板,但这毕竟是自己打造的,很有成就感。
“你🕖家这是准备⛞🛤🞖大干呀⛐🙠。”张丽带着羡慕由衷的说。
“有那个意思。”老谭说。
“听李爽说今年还准备开三部?”张丽问。
“嗯,开。”老谭肯定的点点头,说:“今天艳华🐣🁮和燕子🍿🍹去黄山路看店了,装修完这里就开始装三部。”
“速度够快的。”
“还行,三年三家店。”