于是很快就准备好了材料然🛸后动手,姜云按照食谱一步步做完🟍🛷♞,最后把砂锅放在刚换了蜂窝煤的煤炉上,风口没有关到最小,而是稍微放大了一点让它慢慢烧。
“走,睡觉去,明天早上起来看看。”
一觉无梦到天亮。
姜云伸着懒腰走进厨房,卤牛肉的香气弥漫在厨房里,深深吸了一♄口🗦🐇,感觉一肚子的馋虫都开始苏醒了。
姜云看了下蜂窝煤,及时换了煤,然后风口调大一点🅶🖼,火很快上来,姜云拿了水壶放上去烧水,然后打开砂锅盖,拿根筷子过去📤🜸试了试,果然如食谱中所说,可以轻易👋穿透,这牛肉应该是卤好了。
牛📁🗻肉捞出来晾凉,姜云把锅里的卤水倒了清洗了一遍,重新拿了骨头和鸡出来,开始熬火锅汤底。
牛肉共有两大块,这会儿还很烫,姜云小心的拈了一个角用刀子切下来尝了尝,发现除了有点烂了,其他都还好,勉强算自己成功。
当然这卤牛肉的味道远远比不上姜云吃过的最好的卤肉,以前姜云的团队里有个小伙子,家里买了十几年的卤味,一锅老卤也是存了十几年,每次他回家都会带一堆卤味回来分给大家,姜云自觉自己做出来的卤牛肉比起他家的卤🁗🅿味,差了一大截都不止。
就在姜云和面准备做面条的时候,程峤走了进来,把🅶🖼姜云泡的那桶豆子拎了出去,姜云跟着过去,“准备磨豆浆吗?需要我帮忙吗?”
程📁🗻峤摆手表示不用,姜🏷云🚢就回去继续做面条。
在她准备煮面条的时候,🚢程峤都磨完了豆子拎过来,准备滤豆渣了。🗦🐇
“那我现在给你煮面还是?”
“煮吧,等会儿🞸😿我把🆢👒🈕豆浆倒到另一个锅里,你烧火🜤🄃🞆便是。”
程峤动作很快,那一大桶东西在他手里仿若无物一般,轻轻松松就把活给干好了,滤出来的豆渣放到一旁,豆浆便倒进了大锅🂨👐🈁里。
姜云立刻生起火来。
恰好面条煮好了,姜云先盛了
一碗出来,然后把晾凉的牛肉切片,在他☢这碗里堆了🅶🖼不少牛肉,“来,牛肉面一碗,两文钱。”