厨🚔房里,小丫头正在处理跟前最重要的事情—🅪—🐟🁇煮螺蛳粉。
牧柠把包装里的东西分离解体。
米粉、汤底、酸笋、腐竹、醋、红油、豆角、花生🞷。
隔着袋子,都可以闻到螺蛳粉那种特有的味道,已经开始呼唤起过去属于📇身体的美好经历。
牧柠已经忍不住开始分泌口涎。
牧柠拿起螺蛳粉最👚重要的东西之一——🍑米粉,左右地观察了下。
柳州螺蛳粉的米粉,中国非遗三大米粉之一🔸🅝,和广州沙河粉🗯、桂林米粉同属于国内的米粉制作非遗传承。
但这个包装袋里的米🝑👒粉,似乎🖽😊⛐和真正的传承差了......非常大的距离,简直对不起非遗的名号。🜝🃌🖕
牧柠肚子饿的在咕咕叫,可也不知道是哪来的钻研精神,她先煮了了半包粉,用笔记下了火候和时间,捞进小碗里,吸溜了两根🅛,慢慢咀嚼尝了下口感。
“弹性不足。”小丫头评价了句,不满地摇摇🅪头。
然后她捧起💦🔄小碗,咕嘟咕嘟地,把🔽🆉没任何蘸料的小半包米粉全部吃进肚子里,仰天长叹😖🁖🅲一句,“活过来啦!”
人真饿急了,谁还在意还不好吃啊。
牧柠摸摸肚子,感受到碳水带给人的力量。
这会儿她不仅肚子不叫了,精气神也提了上来,不🞷再是那种无🕻力萎靡的状态。
可一🝞旦📿♀🅓有了力气,牧柠强迫似的钻研🙳🎙精神紧再度往上升了一层。
她现在不可能🂉🌻🄔🂉🌻🄔去做手工米粉,现熬一碗螺蛳汤🅪,这都需要以天计算的功夫。
但怎么才能用仅有的食材,发挥出最极致的🔸🅝美🅪味?