傍晚六点半🞺🙐，顾楷文在瓷器街的⚴🕫🌥老码头江湖菜吃晚饭。
老码头江湖菜的老板钱涛和🖠📽☮顾楷文认识，两人凑了一桌，钱涛调侃道，“稀客啊！大名鼎鼎的顾老板，居🎝然光临小🈖店，简直是蓬荜生辉。”
顾楷文吐槽着回应，“老饕，我们第一天认识？”
老码头是盛庆知名的餐饮连锁品牌，涵盖了江湖菜和火锅，门店数量超过🆥五十家，虽然在利润方🃕🗥🝲面和顾楷文旗下的店铺无法相比，但也绝对🁜🆫是知名餐饮企业。
钱涛比顾楷文大了六岁，两人从小就认识，🆢👋只是因为年龄差距，关系不是太亲近。
两人一边吃一边闲聊着🙊，服务人员端了一钵水煮鱼上来📮，顾楷文连忙提醒道，“上错菜了🅾🌋♋，我们没有点水煮鱼。”
钱涛回应道，“我点的。”
“啊？”顾楷文疑惑的看着钱涛，“🙟🛨我们两个哪里吃得完？”
钱涛摆手回应，“这是一条长🝝江草鱼，你尝尝味道，看看和你们的小镜湖野生鱼有多少差距。”
长江的禁渔期已经在六月份结束。
顾楷文先看了一番，这一钵水煮鱼看起来不错，汤底油料的颜色纯正，应该使用了新油，按照十分评级制度，顾楷文基本上可以给7⚞分。
判断了水煮鱼的卖相之后，顾楷文夹了一块鱼片，鱼片的肉质有韧性，没有一夹就🝍🌏断。
水煮鱼好不好的第一🎷个标准，便是鱼片会不会被一夹就断，如果鱼片一夹就断，那鱼肉就不好，🃕🗥🝲太粉了一点，🝓📫没有细腻的嚼劲。
顾楷文闻了一下味道，按照顾楷文个人的评价，这一钵水🆜🐘煮鱼只能说是无功无过，按照十分的评级制⚢度，顾楷文只会给65分，超过及格分，但没有太多惊喜。
顾楷文又把鱼片喂进嘴里，他慢慢的咀嚼着🆢👋，从而避免被刺到。
这一条长江草鱼的肉质不错，有一定的韧劲，但又相当的细🌒腻，基本没有柴和粉⛝的口感，依旧按照十分评级制度，顾楷文可以给8分，有一点小惊喜。
钱涛看着顾楷文咽下水煮鱼片，他连🙟🛨忙询👙🉐问道，“如何？🆜🐘”