说完了赏赐的事👑,李承乾又看了看打蛋器和裱花台。
特别是打蛋器,一个台面,上面一个竹管连着打蛋器,下面两个🇾🞊💙踏板,里面是什么结构🐛李承乾不知道,但只要踩踏下面的踏板,上面的打蛋器就会高速转动起来。
之后让墨成他们教会一些宫女使用烤箱和打蛋器后,李承乾亲自送墨成他们离开,这又让墨成等一众墨🗦家子弟十分感激。
在送走墨成他们后,李承乾来到新布置成的糕⛃点房中穿戴好后就开始⛲忙活起来。
他今天要做的是戚风蛋🏆🗸糕,为什么做戚风蛋糕是因为它是一款不需要泡打粉之类膨松剂的蛋糕。
制作的过程也很简单,李承乾先找了一个烤制蛋糕的9寸模具,然后拿出⛵两个小一点的陶盆,把4个鸡蛋,蛋清和蛋黄分🖝📨🝛离,放入准备好的陶盆之中。
把装有蛋清的陶盆让📵宫🏆🗸女分三次加入糖浆,和一点点🝚🜹白醋,用打蛋器打到发泡。
李承乾自己则拿起一个竹编的细漏筛,把面粉筛进装有蛋黄的陶盆之中,在在里面加入之前就准备好加热放凉的牛奶,食用油后,把他们🗬🞯充分的搅拌均匀之后,拿过已经打发好的蛋清🝬🎋🏞,依次放入蛋黄糊里面翻拌均匀后倒入无水无油干净的模具之中,然后在案板上震出气泡之后,放入烤箱之中,20c上下火烤15分钟。
等李承乾🝚🝆把做好的蛋糕糊放进烤箱之后,就在那无聊的盯着沙漏等了起来。
值得一说的是,为了能做好蛋糕,李承乾除了让墨成他们做了烤箱,模具之外,还专门让墨成他们把😫🄙♣沙漏做了出来,还分别做成1分钟的5分钟的和15分钟的,本来还可以做的更大,但精度就不行了,甚至15分钟🜖🂊🍃的精度也不行。
等烤到10分钟的时候,李承乾让宫女撤了下火,并在已经蓬松起来⛲的蛋糕上盖上一个铁盖子,本来有锡纸最好,但就目前而🇼🝵言,人们连锡是什么都不知道,更别说锡纸了。
之后又是一段时间的等待,等时间到了🄆,李承乾赶紧让人用湿抹布把蛋糕拿出来,揭了盖子🛨🞶,把蛋糕连模具一起倒扣在案板上,等🄼🂻着放凉了。
而此时🈶🂱💢,已经玩腻了红糖水去色😔的小怡🄆儿跑了进来。
“哥哥,你在做什么啊🏆🗸,好香啊,是什么好吃的嘛”小怡儿一进门,就闻到一股香香的味道,立刻四下找了起来。
“小怡儿等下,蛋糕还没好,等放凉了,哥哥看看做成没有,要是成了,哥哥就给小怡儿做一个漂亮的蛋糕”看到小怡儿找了🇼🝵一下,看到放在案板上的蛋糕,就👯🌛向伸手去拿,吓得李承乾赶紧把🙘她抱开,并对她说到。
等待的时🝚🝆刻总是那么的难😯熬,在一众宫女和兄妹俩无比煎熬的等了10多分钟后🍪,李承乾怀着激动的心把模具反转过来。
不过当看到里面已经塌陷的蛋糕,🕦李承乾郁闷了,♄🅵虽然他有想过第一次会失败🔗,但真的失败了,他还是很不爽的。