而我打量着桌上的美酒佳肴,发现菜品也就一般水准🜂⚿🗋,最吸引的🞤🖇🐟还是桌子正当中那个大盘子😐🀦,里面蹲着一个骨肉分离的牛头。
这玩意儿炖的真讲究,伙计斟完酒😦🃪🚢之后,拿起两根筷子就把牛头分解了,其中大块的牛骨很快被踢出出去,盘子里只留下软烂的牛肉,那香气不要太浓,别说我了,就是遵循清🄾🃇🕪规戒律的大头鱼都有些咽口水。
张老道看着🔗🀳这个牛头微微点头,说这是咱🄊🟂们酒楼的招牌菜?
伙计二十出头,小圆脸,显得非常憨厚,此刻🜟🃙😉笑🎪着点点头,说没错,这扒牛脸是🎎🏹咱们酒楼三大招牌之一,已经传承了上百年了。
话音刚落,之前那个细高挑掌柜的又走了过来,先打发了伙计,然后笑眯眯的说:“这位道爷💿🗩,这道扒牛脸儿必须要趁热吃才好,尤其是配上咱们秘制的辣酱还有糖蒜,保准叫您把舌🎂🎓头都吃下去。”
说着,把几个💐🐼盛放辣酱和糖蒜的小碗儿递了🙠过去。
说真的,看到这🖸些佐料,我这馋劲儿🌽又起来了,特别是糖蒜,几乎是我的最爱。
“哈哈,我走南闯北,珍馐美味吃了无数,但这盘牛脸,的确有些勾人啊。”🍬
张老道显得开心极了,🛻⚀🎗对掌柜的说:“相逢即是有缘,不如坐下来一起吃。”
说着不容他反应,夹了一大块牛脸,放🕿🏘到了他面前的大碗里🕃🕇,顺便把伙计斟好的酒水递了过去。
这一举动叫我们都有些诧异,因为这牛鼻子的脾气可没🗮🟀那么随和,不可能说上三句话就称兄道弟的👶🍘🈛,到了他这种身份,已经很🚱难把别人看在眼里了。
而那个细高挑儿掌柜的,更是连忙摆手,说您几🎪位是贵客,我怎么敢叨扰啊,🍬这么着,这杯酒我干了,💬🔹牛肉就免了。
饭馆儿里经常会出现这种情况,但
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ter一般的老板都是喝口酒,很少有做下来🜟🃙😉吃喝的。所以这位的做派🈴倒也正常。
不过邪门的是,张老道有些不依不饶的,说光喝酒怎么行啊,赶紧坐下,大家一起吃点🈵🂫儿,我还有话要问你的。
说着,不由分说,就把细高挑🗚按🜚在了椅子上🙠。