“请注意，每个参赛选手挑选完食材后，可以领取十个小型燃气管以及两桶食用水。”🎏🐉♦
因📼最先🎫挑选食材而被喜悦冲昏头脑的这些参赛选手们，绝大多数都没注意工作人员此时的友情提醒。
闵父则因为距离轮到他挑选还早，路过燃气罐以及🜣水桶时不由🅓🆊🍷🅓🆊🍷多注意了一下。
在场这🎫么多灶位，用的都是一种火力比较旺的卡式炉便🜛携煤气灶，这种煤气灶使🁳用的是小型便携煤气瓶。
这样一瓶煤☒气罐，可以供给燃气炉使💱用二十分钟到三十分钟。
如果每个人可以领十瓶的话，两个小时😋就算不间断火源都足够使用了。
前方几位参赛者正往最前方走，前面是肉类及海鲜食材存放点。
闵父只来得及匆匆看了一眼，发现一个水桶🆧👾只🏱有二十升，两桶水四十升。
如果要做三道菜的话，肉类🜖🂍大多需要焯水，蔬菜也需要清洗，加上烹饪需要的水🁳，水量即使不算少，但也绝对不算宽裕。
想到自己准备的三道🐹菜，闵父略有些担忧水不够用。
厨师在烧饭时，大多不会考虑水的问题，因为绝大多数餐厅都使用流动水，也不知道这家餐厅♙🈷是故意🏆🗸的还是欠考虑。
有时长限制的情况下，绝大多数人会选择将食材先全部🜛备好，再统一进行烹饪。
而如果有人一开始就准备超过三道菜的备菜，可能最后会变成时间足够，🃮但水却不🕚够的情况。
水在整个烹饪🏨🜤🄊系统都有这不可或缺的重😋要地位。☦🁬
不仅仅🎫是食材处理上需要水源，预烹饪过程比如肉类🗲🟥🟏焯水的过程往往节省不了🔺🅭多少水，正式烹饪过程中，谁也是必不可少的。
尤其是中餐许多菜式，需要做高汤⚔⚔汤底或者勾芡之🜣类的操作。
这类技法比起爆炒🆏🎧📚煎炸等烹饪手法来说😋，更需要一定的水源，多一点少一点都会对味道造成不可更改的影响。