乔明并没做过小根菜,这次由王浩然动手。
小根菜先用井水冲洗干净,撒上一大把盐让它蔫下来,放置一会👏🇵儿后,再次用井水冲洗干净,🐖攥干水分,再加入一勺糖,盐,鸡精,辣椒面,最后再加几滴香油提味🐤儿。
直接带上一次性手套抓拌均匀⚀🎑,这个凉扮菜就⛍🙊做好了。
刚一拌好,王浩然就迫不及待的上手抓了一口塞进了嘴里。
“爽,就是这个味儿!”
乔明尝了一口,鲜辣爽口,这小根菜的味道也挺特别🏈😅的,味道🎍🏷很浓郁,辛辣味儿介于葱蒜之间,再配上各式调料,确实味道一绝!
“扣肉好了,你去端出来吧,小心烫手。”
让王浩然盛粥摆菜,乔明去酒窖里拿🀷🁘🆃了两坛神仙醉,一坛桃子🎍🏷的,一坛桑葚的。
桑葚的已经⚸🖍👕所剩无几,这🇹🝝🌊坛自然是给王浩然准备的。
两种酒香飘散,互相渗透在院中,香气扑鼻,不知道的还以为这院🏏🙃子里研制了什么香水。
藕🏳粉色的桃酒,淡紫色的桑葚酒,一人一杯。
王浩然好奇了:“🀘我说哥们,这两坛酒🏖,颜色咋🄝不一样?”
乔明坏坏一笑:🞺“这可是专门为你准备的,绝对🄝是好东西☬🂠🐌!”
王浩然不疑有他,赶紧干了一杯。
一杯下肚,醇香在舌尖荡开,回味无穷!
“哈哈,这酒带劲,吃肉吃肉!”
扣肉的肉🚧🕴皮已经是酱红色了,大概是蜂蜜和热油的缘故,肉皮上起了一些褶皱。