乔明并没做过小根菜,这次由王浩然动手。
小根菜先用井水冲洗干净,撒上一大把盐让它蔫🏪下来,放置一会儿后,再次用井水冲洗干净,攥干水分,再加入一勺糖,盐,鸡精,辣椒面,最后再加几滴香油提味儿。
直接带上一次性手☍♬套🀣抓拌均匀,这⚸🖍个凉扮菜就做好了。
刚一拌好,王浩然就迫不及待的上手抓了一口塞🏪进了嘴里。
“爽,就是这个味儿!”
乔明尝了一口,鲜辣爽口,这小根菜的味道也挺特别的,味道很⛇😏⛾浓郁,辛辣味儿介于葱蒜之间,再配上各式调料,确实味道一绝!
“扣肉好了,你去端出来吧,小心烫手。”
让王浩然盛粥摆菜,乔明去酒窖里拿了🗮🞻🙚两坛神仙醉,一坛桃子的,一坛桑葚的。
桑葚的🐟已经所剩无几,这坛自然是给王浩然🖌👉准备的。
两种酒香飘散,互相渗透在院中,香气扑鼻,不知道的还以为这⛇😏⛾院子里研制了什么香水。
藕粉色的桃酒,🍪淡紫色的桑葚酒,一人一杯。🅉🄪
王浩然好奇了:“☍♬我说哥们,这两坛酒,颜色咋不一样?🐌”
乔🝃明坏坏一笑:“这可是🐍专门为你准备的,绝对是好东西!”
王浩然不疑有他,赶紧干了一杯。
一杯下肚,醇香在舌尖荡开,回味无穷!
“哈哈,这酒带劲,吃肉吃肉!”
扣🝃肉的肉皮已经是酱红色了,大概是蜂蜜和热油🏪的缘故,肉皮上起了一些褶皱。