晚饭很丰盛,得知赵顼要在家里吃饭🅢,曾二梅使出了拿手本事,特别是一道‘蟹生’吃的赵顼赞不📷🟣🟀绝⛡口。
前几🉈日有人⛄🗷送了几篓螃蟹来,意外的肥美,家里吃了好几顿,什么火锅、炒螃蟹、清蒸什么的。
而蟹生则是在大宋本来的作法基础上改进而🅳📊来的。
螃蟹🉈清洗干净,剥开壳,去掉🗇🙣肺叶和杂物,然后切块用高度酒和盐腌制备用。
高度酒是杀菌,🆫💡📘这个必须有,不然沈安不敢吃。
第二🉈步就是用胡🆫💡📘椒腌制,这个要求时间长一些,不过曾二梅没这个时间,只能把配料下重些。最后就是姜末和各种配料🔑⛤🜘调汁浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸,那蟹肉就进了嘴里,接着那鲜美袭来,让他不禁举杯喝了一🌪🁷口酒。
酒水在嘴里和着蟹肉,顿时那🗇🙣味🀰道就弥漫开来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞不🙔🙔绝口,果果也想吃,却被沈安拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是赵顼吃的眉开眼笑的,让她再也忍🚈👖🈵不住了🝙。
沈安干咳一声,“小孩子肠胃不好,别吃这个东西🝞🌔,吃熟📛🛠的。”
果果噘嘴,别过脸去,杨卓雪笑道“你哥哥是为你好,没见我🌓⚑🌓⚑也不能吃🚭吗,就他们两个饕餮吃。”
“娘……”
坐在边上圈椅里的芋头🛆🚇👓突然一扒拉,就把一块螃蟹壳子扒拉了出来。