这么算下来,至少要做二十多人份。
元巧看着店里的锅,⛿常用的锅最多也就只能做个十几份。
比这还大的锅倒是也有,做个二三十份不成问题,只不过一锅菜做得多了,味道和火☢🁆🃢候就不🝢🌹好把控。
而且店里用的是天然气灶,火最大📯也就是那样。🐘⛯
最后元巧还是决定🐐用小锅做,同时做两锅,反正🐘⛯店里空余的锅多得🁀🂮💇很。
元巧戴上昨天晚上找出来的棒球帽,把头发🎈🏊扎起来后,以防头发落到锅里和菜里。
她先把做烩菜需要用到的粉条、海带、木耳和银耳泡上,接着把昨天放到冰箱里🈳🏞的🌛⛖丸子拿出来解🝯🎦📓冻。
将葱姜🂣🐧蒜辣椒切好备用,元巧起锅热油,把昨天切好的五花肉片倒进锅里,肉的香味马上就🝢🌹出来了。
等煸炒出油后,元巧将切好的🔫🃧🚎葱姜蒜、辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮放进锅🚘📦里和肉一起炒。
葱姜🗅🙎蒜的味道和刚刚的肉味融合到一起🟆🚷🗽,更香了。
看🆧着肉炒的差不多后,元巧沿着锅📯边倒入酱油。
酱油遇到热锅,瞬间爆发出一股浓郁的酱香味,霸道的将刚刚所有的味道都掩盖,红白相间的🝮🎤五花肉片也被染成了棕红色。
接着把昨天切好的白菜放进锅里翻炒,水灵灵的大白菜慢慢的⛝被炒出来水分,元巧趁着这个时机把上次从二爷爷家拿回来的西红柿切了几个,和泡好洗净的木耳和银耳一起倒进锅里翻炒。
翻炒🗅🙎一两分钟以后,往锅里加入水,开始炖🎈🏊。
这个时候海带早已经泡好,元巧把泡好的海带洗干净切成段,把昨天炸好的豆腐干切成两厘米见方的薄片,和昨🆠天炸好的丸子、🂱💤📰小酥肉还有刚刚泡好的粉条一起放进锅里煮。
李慧欣本来在外面追某个视频网站新🄺出的选秀综艺,正在弹幕为自己新粉的哥哥尖叫打CALL,结果鼻尖就闻到了厨房飘来的香味。
以前李慧欣偶尔早上来的比较早,也会闻到早饭过后店里残存的香🁀🂮💇味,但是没有一次的香🜗味有今天这么霸🛒道。