“当肉变成莹白的颜色,我们就把它盛出🏁来🕴。🟃”
“卤肉饭,以重点就是卤肉,🆚🐈肉🅐🅫卤出来的颜色是酱色的,汁儿浓而不腻,要做到这一步,🀸🁧我们得用好调料。”
厨房用具在江秋秋的手里流转着,她对这里的一切都得心应🟦手。
新锅起🎪📽☯,热油⚿🗆下香料,蒜和葱被炸得干枯发黄,精粹的一部🟦分已经在高温的炙烤下进入了油里。
原本普🎪📽☯通的油染上了香料的气息,这时,再把猪肉下锅。
“这个时候的肉已经熟了,不需要炒太多下🕴,只要肉回热,有了微微的焦褐感,我们就加入一🕶瓢水。”
水没过卤肉,在水中加入💊🐋几块冰糖,米酒,调味的粉还有调色🕢的酱油,然后直接盖上锅盖,转成小火慢炖二十分钟🅟🇷🝎即可。
今天的饭做得很顺畅,锅盖子盖上,告一🏁段落,江秋秋看了下屏幕,发现今天的弹幕🏠好像比之前要少。
她🃙😍⛯就随口说了⚿🗆一句,“今天大家好像安静了很多。”
隔着屏幕,她并不知道——